くぼいでは数々の独自ブランドを開発している。いくつか紹介すると、鮨バーで若い女性が海苔をつまみにしているのを見て「おしゃれじゃない」「海苔が丸くったっていいじゃないか」と考え、直径6cmほどの味付海苔を開発。招かれた法事に出たお茶菓子の漬物を捜し歩き、業務用のものは工夫して小分けしたりしている。これらのオリジナル商品はすべて和紙に商品名のラベルを貼り、中国製の押印をしている。お中元、お歳暮の贈答用の箱は使い終わった後、収納箱としても使用ができるほどの出来栄えである。このオリジナルパッケージもいろいろなお客から人気がある。

細かなこだわり一つ一つがご主人の嗜好の高さをあらわしているのではないだろうか。